Qu'est-ce que la permaculture ?
La permaculture est devenue un mot à la mode ces dernières années en raison de l'intérêt croissant pour l'agriculture durable et régénératrice.

Bill Mollison (connu comme le père de la permaculture) et son élève David Holmgren ont été les premiers à inventer le terme "permaculture" à partir du concept d'"agriculture permanente". Un type d'agriculture qui, contrairement au système agricole conventionnel, fonctionne avec la nature et non contre elle. Au fil des années, la permaculture a commencé à prendre un sens plus large, en dehors de la simple agriculture.

Nous espérons que cet article vous aidera à comprendre ce qu'est la permaculture à travers une approche à quatre voies :

1. DÉFINITION DE LA PERMACULTURE
Lorsqu'on lui a demandé de définir la permaculture, Bill Mollison a donné un jour une signification très large mais simple :
La permaculture est un ensemble de systèmes permanents pour une existence humaine persistante.
BILL MOLLISON
Sa définition plus officielle, publiée dans le livre "Introduction à la permaculture", est la suivante :

La permaculture est une philosophie qui consiste à travailler avec, plutôt que contre la nature ;
de l'observation prolongée et réfléchie plutôt que du travail prolongé et irréfléchi ;
et de considérer les plantes et les animaux dans toutes leurs fonctions, plutôt que de traiter toute zone comme un système à produit unique.

BILL MOLLISON

Un autre élève de Mollison, Geoff Lawton, souligne plus explicitement les caractéristiques de conception et d'holisme de la permaculture dans sa définition.

La permaculture est un système de conception pour une vie écologique et durable, intégrant les plantes, les animaux, les personnes, les bâtiments et les communautés.

GEOFF LAWTON
Il n'y a rien de mal à avoir plusieurs définitions, tant que vous comprenez les principes fondamentaux, l'éthique et les applications de la permaculture. Les caractéristiques de la permaculture que vous appréciez feront inévitablement partie de votre propre définition.

Ce lien de NetworkEarth.org raconte comment le ministère de l'agriculture du Texas a demandé à Mollison d'être consulté sur la durabilité. Il a alors demandé aux fonctionnaires quelle était exactement leur définition de la durabilité.

Ils n'ont pas su lui répondre.

Mollison a alors expliqué que, pour lui, un système durable était un système qui, au cours de sa durée de vie, avait un rendement qui dépassait de loin son apport.

Donc, dans un sens, si nous devions tirer cela au clair, la sortie de votre système devrait être supérieure à votre entrée.
Qu'est-ce que la permaculture ?
Mais la permaculture n'est pas simplement un système linéaire.

Qu'est-ce que je veux dire par là ?

2.ANALOGIES ET COMPARAISONS DE LA PERMACULTURE
Systèmes linéaires vs. systèmes cycliques
L'"histoire de la marchandise" illustre le mieux comment un système linéaire n'est pas de bon augure pour les gens, la planète et la société en général. Elle a été créée par Annie Leonard, codirectrice exécutive de Greenpeace.

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The Story of Stuff montre comment les systèmes linéaires créent des produits unidirectionnels. Les combustibles fossiles sont extraits de la terre pour fabriquer ces produits qui finissent dans les décharges.

La permaculture est un système cyclique, voire en spirale, où les produits finis sont les principaux ingrédients pour créer un tout nouveau produit (nourriture, vêtements, médicaments). Les produits finis et les bioproduits sont utilisés pour régénérer une nouvelle croissance.

Ce n'est pas ce que fait actuellement l'agriculture conventionnelle.
L'agriculture moderne, et même certaines pratiques agricoles biologiques, sont linéaires.

À la fin du système, nous jetons nos déchets alimentaires dans des décharges au lieu de les recycler dans nos systèmes de jardinage.

En quoi la permaculture est-elle différente du jardinage biologique ?
Qu'est-ce que la permaculture ?
La permaculture est différente du jardinage biologique pour les raisons suivantes

La permaculture est toujours un système "cyclique" qui vise à rendre à la terre ce qui lui a été pris. Le jardinage biologique peut être cyclique ou linéaire.
Si nous considérons les systèmes agricoles sous l'angle de leur caractère linéaire ou cyclique, nous pouvons constater que certaines pratiques de jardinage biologique peuvent toujours être linéaires.

Un exemple de jardinage biologique linéaire serait celui des carottes cultivées sans pesticides mais en utilisant des nappes aquifères qui ne se renouvellent pas aussi vite qu'elles s'épuisent. Ainsi, dans ce système, vous obtenez des carottes biologiques, mais vous asséchez les aquifères au passage.

La permaculture ne concerne pas seulement le jardinage. Elle concerne les relations qui permettent aux sociétés de prospérer. Ses principes (dont certains sont mentionnés ci-dessous) sont appliqués à la musique, aux affaires, à la finance, à l'éducation, à la gestion des communautés, aux maisons, aux jardins et à une foule d'autres choses.
Et c'est pourquoi, d'après la définition de Geoff Lawton ci-dessus, la permaculture peut être considérée comme un cycle, un système de conception pour une vie écologique et durable, intégrant les plantes, les animaux, les bâtiments, les personnes et les communautés.

En quoi la permaculture est-elle différente de l'agriculture régénérative ?
Qu'est-ce que la permaculture ?

La permaculture et l'agriculture régénérative sont souvent utilisées de manière interchangeable. Il est courant d'entendre les deux termes lorsqu'on parle de fertilité des sols, de restauration des sols, de biodiversité et de méthodes de culture sans labour.

Ce n'est pas surprenant, étant donné que ces deux termes ont une multitude de définitions. Comme l'ont conclu des chercheurs dans une étude de l'Université du Colorado Boulder intitulée "What Is Regenerative Agriculture ? Une revue des définitions des chercheurs et des praticiens basées sur les processus et les résultats".

"La définition de l'agriculture régénératrice et la manière dont elle est définie ont des conséquences sur la façon dont cette forme de production alimentaire est perçue par une variété de parties prenantes, y compris les décideurs politiques et les consommateurs. Compte tenu de la diversité des façons dont le terme "agriculture régénératrice" a été défini et décrit, nous suggérons aux utilisateurs du terme de le définir soigneusement pour toute utilisation et tout contexte donnés."
Ces deux termes diffèrent en fonction de leurs définitions. Certains agriculteurs régénératifs ne pensent pas que les processus par lesquels la fertilité du sol est atteinte soient aussi importants que le fait qu'il y ait de la fertilité au final.

Le Dr Jake Mowrer, professeur associé et spécialiste de la vulgarisation au département des sciences du sol et des cultures de l'université A&M du Texas, s'est fait l'écho des conclusions de l'étude ci-dessus sur le podcast de Joe Gardener en disant,

Les pratiques recommandées pour l'agriculture régénérative se résument à "Ne pas nuire", mais de nombreuses instructions sont assez vagues, comme "Améliorer la terre", "Revitaliser le sol" et "Être dynamique et holistique". En revanche, d'autres recommandations sont plus claires : réduire le travail du sol, utiliser des cultures de couverture, pratiquer la rotation des cultures et appliquer du compost.
JAKE MOWRER
Nous pouvons en conclure que la permaculture et l'agriculture régénérative se croisent sur le plan des méthodes et des processus agricoles. Cependant, la permaculture diffère en cela :

La permaculture dépasse le cadre de l'agriculture et s'applique à différentes disciplines.
La permaculture, telle que la conçoivent ses initiateurs, est un système cyclique en boucle fermée. L'agriculture régénératrice ne l'est pas nécessairement.
La permaculture en tant que cycle ou spirale
comment savoir quoi planter et quand le faire
Avec l'aimable autorisation de Patrick Jones, https://artistasfamily.is/

Même si la permaculture est souvent considérée comme un système cyclique ou en boucle fermée, elle est bien mieux représentée comme un système en spirale, car son objectif est, par conception et par observation, d'améliorer un système au fil des saisons ou des années.

Vous améliorez votre processus de jardinage, vous produisez plus de rendement, vous créez plus de compost, et à votre tour, vous construisez plus de sol.

Votre système s'améliore au fil du temps. Et cela est dû en partie à l'un des principes fondamentaux de la permaculture, à savoir la capacité d'observer et d'agir en fonction de cette observation.

Mais avant de parler de principes, il convient de noter que ce qui différencie la permaculture du jardinage biologique ou de l'agriculture régénérative, c'est qu'elle repose sur trois principes éthiques. Il s'agit d'une science de conception éthique.

Mais d'abord, qu'est-ce que l'éthique ?

3. L'ÉTHIQUE DE LA PERMACULTURE
L'éthique est un ensemble de normes universellement reconnues sur ce qu'il convient de faire. En permaculture, ces éthiques sont :

Le soin de la Terre
Le soin des personnes
Partage équitable
Le respect de la terre
Quelles que soient les méthodes que nous utilisons pour obtenir un rendement, que ce rendement soit agricole ou non, nous devons tenir compte de la préservation et de la gestion de la terre. En permaculture, si nous prélevons de l'eau dans un aquifère, nous la reconstituons. Nous pouvons créer des étangs et d'autres systèmes de captage d'eau sur nos terres agricoles afin de fournir de l'eau pour la culture des aliments.

En fin de compte, le fait de prendre soin de la terre permettra, à son tour, de prendre soin de la deuxième éthique, qui consiste à prendre soin des personnes.

Prendre soin des gens
Nous n'exploitons jamais les travailleurs agricoles. Les gens ne sont jamais qu'un moyen de créer un produit final. Grâce à la permaculture, ils mèneront une vie plus riche.

Les relations humaines, tout comme les relations entre les éléments d'un jardin, sont au cœur de l'approche People Care.

C'est dans cette éthique que la communauté entre en jeu et joue un rôle énorme pour vivre la plénitude de la permaculture. En substance, non seulement nous payons un salaire équitable aux travailleurs agricoles, mais nous leur donnons également une part équitable de ce qu'ils cultivent.

Partage équitable
La troisième éthique, le partage équitable, est celle où nous partageons généreusement l'abondance. Dans un système idéal, les ouvriers agricoles auraient la primeur des récoltes car ils seraient propriétaires de l'exploitation. Et ils distribueraient la récolte de manière équitable à ceux qui en ont besoin.

Principes de la permaculture
comment savoir quoi planter et quand
Enfin, ce qui différencie la permaculture du jardinage biologique ou de l'agriculture régénérative, c'est qu'elle a évolué et continue d'évoluer selon certains principes.

Les permaculteurs pratiquent ces principes ou universaux dans le monde entier. Ces principes ne sont pas liés à un lieu, un temps ou une circonstance. En continuant à utiliser et à développer les méthodologies et les concepts de la permaculture, nous pourrons découvrir d'autres principes encore.

Le co-créateur de la permaculture, David Holmgren, a codifié les douze premiers principes suivants :

Observer et interagir
Capter et stocker l'énergie
Obtenir un rendement
Appliquer l'autorégulation et accepter le retour d'information
Utiliser et valoriser les ressources et services renouvelables
Ne produisez pas de déchets
Concevoir à partir de modèles jusqu'aux détails
Intégrer plutôt que séparer
Utiliser des solutions petites et lentes
Utiliser et valoriser la diversité
Utiliser les limites et valoriser la marginalité
Utiliser et répondre au changement de manière créative
CONCLUSION
Quelle est votre définition ?
Le dernier jour de mon cours de design en permaculture (PDC), Wayne Weiseman, mon professeur, a demandé à la classe ce qu'était la permaculture. Il a ensuite demandé à chaque étudiant de trouver sa définition et de l'intérioriser.

Pour moi, certains aspects uniques de la permaculture ressortent toujours. L'un d'eux est que l'idée même de permaculture nous vient sous la forme d'un modèle. Et ce modèle est une spirale.

Un autre point fort pour moi est que la permaculture est un système de conception basé sur l'observation. La pensée systémique globale, une méthode permettant de comprendre comment les choses (éléments et systèmes) sont liées, et comment elles s'influencent mutuellement au sein d'un tout, la conception et l'observation sont ce qui fait de la permaculture plus qu'un simple ensemble de techniques.

Bien que la permaculture soit universelle dans son essence, chaque application est unique en fonction de son emplacement, de son climat et de sa culture. Comme il s'agit d'un concept très vaste, notre compréhension de celui-ci varie et peut changer en fonction de notre expérience.

Il existe d'autres concepteurs régénératifs/durables qui ne se disent pas permaculteurs mais qui le sont certainement.

Certains d'entre eux, comme l'agriculteur autrichien Sepp Holzer, ont créé leur propre version de la permaculture indépendamment de Bill Mollison, mais ce dernier a lui-même reconnu sa façon de concevoir des systèmes comme étant de la permaculture.

La permaculture n'a jamais été conçue comme un modèle à l'emporte-pièce destiné à la consommation de masse. Elle devait être un noyau de principes éthiques à utiliser comme base pour produire de la nourriture, des médicaments, des moyens de subsistance et de nouvelles façons de soutenir durablement la vie humaine.

Approfondir
Nous avons déjà donné un séminaire en ligne sur la signification de la permaculture par le passé. Malheureusement, nous n'avons pas été en mesure d'enregistrer l'intégralité du webinaire.

Cliquez sur la vidéo ci-dessous pour voir la fin de ce webinaire.

La permaculture

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